O cina de business poate fi un bun prilej pentru a petrece timp alaturi de colegi, colaboratori sau parteneri intr-un alt cadru decat cel obisnuit. Masa poate ramane punctul central al serii, dar nu trebuie sa fie singurul lucru in jurul caruia se construieste intalnirea.
Daca te intereseaza servicii de organizare evenimente corporate, poti porni de la motivul pentru care vrei sa aduci oamenii impreuna. Poate fi o cina pentru echipa, o intalnire cu partenerii sau o ocazie prin care vrei sa marchezi un moment important pentru companie. De aici, poti discuta cu o echipa specializata despre variantele potrivite.
Nu ai nevoie neaparat de un concept complicat pentru a iesi din tiparul unei cine obisnuite. Locul, felul in care incepe seara si modul in care este servita mancarea sunt cateva dintre lucrurile pe care le poti aborda diferit.
Un alt cadru poate schimba intreaga seara
Atunci cand cauti locatii evenimente corporate, poti lua in calcul mai multe tipuri de spatii. O gradina sau o terasa poate fi potrivita in anumite perioade ale anului, iar pentru o cina organizata in interior poti cauta un cadru care se potriveste stilului pe care ti-l doresti.
Alegerea depinde si de felul in care iti imaginezi seara. Poate iti doresti ca invitatii sa se aseze direct la masa sau poate preferi sa existe si timp pentru discutii inainte de cina. In cel de-al doilea caz, un loc care dispune de mai multe zone poate fi de luat in calcul.
Numarul persoanelor invitate este un alt reper util. Un grup restrans si o cina cu un numar mai mare de participanti pot avea nevoie de spatii diferite, iar echipa care se ocupa de organizare te poate ajuta sa identifici variantele potrivite.
Pe langa aceste aspecte, atunci cand alegi locul te mai poti gandi la:
- Distanta pe care trebuie sa o parcurga invitatii pentru a ajunge
- Posibilitatile de acces oferite de zona
- Daca ai prefera un spatiu interior sau unul in aer liber
- Stilul general pe care ai vrea sa il aiba seara
Nu trebuie sa cunosti toate detaliile legate de amenajarea sau functionarea locatiei. Este suficient sa stii ce iti doresti, iar posibilitatile concrete pot fi discutate cu cei care se ocupa de organizare.
Cina nu trebuie sa inceapa direct la masa
O idee simpla este sa lasi putin timp intre sosirea invitatilor si inceperea cinei. Oamenii pot avea astfel ocazia sa se salute si sa discute inainte de a se aseza la masa. Pentru colegi sau parteneri care nu se vad frecvent, un astfel de inceput poate fi o optiune de luat in calcul.
Aceasta parte a serii nu trebuie sa presupuna un program special. Poate fi pur si simplu un interval in care sunt oferite bauturi sau cateva preparate usor de servit, urmat apoi de cina propriu-zisa.
Pe parcursul serii pot exista si alte momente. Iata cateva idei:
| Idee | Ce presupune |
| Cateva cuvinte din partea gazdei | Poti rezerva un moment pentru un mesaj adresat celor prezenti |
| Folosirea unei alte zone | O parte a serii poate continua intr-un alt spatiu disponibil |
| Un moment dedicat echipei | Poate marca o reusita, o aniversare sau o alta ocazie importanta |
| O fotografie de grup | Poate fi planificata intr-un moment in care invitatii sunt impreuna |
| O parte finala mai relaxata | Dupa masa, cei prezenti pot continua discutiile fara un program formal |
Nu este necesar sa incluzi mai multe astfel de idei. In functie de motivul intalnirii, poate exista un singur moment separat de cina sau seara poate ramane concentrata in jurul mesei.
Poti aborda diferit si partea culinara
O masa servita individual este o alegere fireasca pentru multe cine de business, dar nu este singura posibilitate. In functie de ceea ce iti doresti, poti discuta cu echipa de catering despre diferite formate sau despre combinarea lor pe parcursul serii.
De exemplu, portiile mici oferite la inceput pot fi urmate de preparate servite la masa. Pentru o alta parte a serii poate fi ales un bufet sau un preparat finalizat in fata invitatilor. Nu este nevoie ca intreaga cina sa urmeze acelasi mod de servire daca o combinatie se potriveste mai bine cu ceea ce ai in plan.
Pentru ca echipa culinara sa inteleaga mai usor ce cauti, ii poti comunica mai multe aspecte:
- Preparatele sau tipurile de bucatarie pe care le preferi
- Daca exista alimente pe care ai vrea sa le eviti
- Cerintele alimentare ale invitatilor despre care stii din timp
- Daca vrei ca masa sa includa mai multe etape
- Daca exista un preparat caruia ai vrea sa ii acorzi un loc aparte
O abordare diferita poate ramane simpla
O cina de business nu trebuie sa devina un program incarcat pentru a iesi din tiparul obisnuit. Uneori, diferenta poate veni din locul ales, din felul in care sunt primiti invitatii sau dintr-o alta abordare a mesei.
Important este sa pornesti de la motivul intalnirii si de la oamenii pe care vrei sa ii ai alaturi. Mai departe, poti discuta cu o echipa specializata despre variantele potrivite pentru ceea ce ai in plan.
